Conoce a los mejores wine bars del DF.
Riedel wine bar
Polanco
Este templo urbano del vino en la calle de Campos Elíseos envuelve con una atmósfera de armonía, sabor y diseño a sus visitantes. El menú internacional es el maridaje perfecto para cualquiera de las 30 diferentes opciones de vinos que ofrecen cada semana.
Recomendación: un Reserva 2005 de la Rioja de la bodega Viña Ijalba. Y para comer la recomendación del sommelier es un sushi a base de róbalo, queso mascarpone y tiras de chile cuaresmeño.
El pecado de Noé
Roma Norte
Todos los días se puede pecar con una copa de vino y una buena comida. Este rincón de la colonia Roma es perfecto para aquellos que gustan de la tranquilidad y sencillez. Sin pretensiones el maridaje para su cava no comercial pero de excelente calidad es comida mediterránea hecha con los mejores ingredientes.
Recomendación: alguno de los ensambles de Valle de Guadalupe.
Envinarte
Polanco y Santa Fe
Degustación de vinos mexicanos, principalmente de los valles de Baja California, Querétaro, Aguas Calientes, y Coahuila, además de ensambles de California o el sur de Francia. En este lugar también se puede organizar una cata privada con paninis, chocolates, quesos y aceite de olvia.
Recomendación: Ésere, que proviene de una pequeña casa productora del valle de Guadalupe, que produce 4500 botellas por cosecha. Ésere es una mezcla de cabernet sauvignon y petit syrah y tiene un buen maridaje con una tabla de quesos hechos con leche de oveja.
Central brasserie
Masaryk
Este lugar celebra seis años cambiando su carta para seguir siendo un favorito de quienes gustan de la comida francesa y el buen vino. La atención personal y dedicada te harán sentir en confianza para pedir una que otra recomendación al chef.
Recomendación: Robert Mondavi winery chardonnay, este vino fermentado en barrica tiene el cuerpo y la elegancia para acompañar unos deliciosos mejillones.
